我读的是 SHMS 酒店管理大学的 P 宴会管理项目，项目结束之后作为餐饮培训生去到美国,在 JW Marriott Indianapolis 酒店进行了一年的实习。
作为跨专业来读硕士的我，第一次实习感觉真的不容易。当时我非常坚定自己非美国不去，但由于没有太多实习经验，而且我的本科专业也并不是旅游或酒店管理，找到理想的品牌酒店和实习项目对我来说有一定的难度。
通过 IRF 和学校提供的资源，接触到了很多酒店应聘的机会，并且当时的我也反复为面试准备和。最后拿到面试机会，竟然是通过主动给心仪酒店发送邮件这种形式，并且幸运通过了。
我本科读的是地理科学专业，经过4年大学学习觉得这个科研方向并不是我最理想的发展方向。我是一个旅行爱好者，而且特别喜欢留意在每一个旅行地的酒店入住体验，作为一个只短暂停留在这个城市或国家的人对当地的第一印象很大程度上建立在这种体验上。
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因此，我有了学习酒店管理的想法，并在大三那年暑假找了一家酒店前厅实习了一段时间，有了实际的工作体验后确定了自己要学酒店管理的选择。
如今，距离我第一次踏上国土已经过去两年多，在接受了的优质酒店管理综合教育，以及有了一年多的实习经验后我更加坚定了自己的想法。
目前我在冰岛一家当地连锁酒店做前厅实习，也许有人会觉得一个大学生去酒店做前厅实在大材小用。但这一份实习工作刷新了我对前厅部实习的看法。
和豪华型酒店不同的是，在这里，我们的工作目标是高效提供服务，同时关心我们的每一位旅客，使得每一位旅客都称赞我们是最热情友好的酒店。前台员工不仅仅是负责给客人 check in & out, 同时我们也是 concierge，需要负责回答很多五花八门的问题（通常问题来自第一次来到冰岛的客人），还需要给客人制定每一天的出程，预定餐厅 SPA 等等等等。
在里，冰岛真的是一个非常美丽的国家，人民友好，公司氛围也非常温暖。也是因为这一份工作，让我快速了解了这个国家的很多知识，我真的非常。
和第一次实习一样，我这次实习也利用上了 IRF 的资源。这份实习是我在招聘会到的，其实在之前我就确定了自己想去冰岛实习，想了解这个以旅游业为重要产业的国家，他们的酒店会是如何的。
其实，在读酒店管理，实习的可选择范围真的很广。我的同学们都去到了不同的国家，有美国，迪拜，马尔代夫，也有回到中国的，当然薪资待遇各个国家酒店都是不一样的。
之前有学妹来咨询我冰岛实习的事情，我想说，如果你喜欢冰岛这样奇异美景的欢迎来尝试实习。在冰岛生活也非常便利，只有一点大家需要考虑的就是气候问题，这里全年很长时间是冬季，天气会比较寒冷，风非常大，会有极夜现象，冬天会有一段时间日照4-5小时左右。
酒店行业看起来是光鲜的行业，很多毕业生会去到五星豪华酒店工作，但同时每一个人都是要经历辛苦的基层一线工作的。前厅部，餐饮部，客房部，扎扎实实的把基础打好了我们才能做更好的管理者。想要在酒店业有所发展，好的抗压能力，应变能力以及不断学习的心态是作为一个酒店人必不可少的品质。
所以大家在选择之前可以先去国内的酒店实习看自己能不能适应酒店业工作节奏，毕竟选择专业是对自己人生非常重要的选择。